15 Makanan Khas Cilacap yang Bikin Ketagihan, Sudah Coba?

DailySports.ID - Makanan khas Cilacap menawarkan cita rasa lokal yang kaya dan menggugah selera. Bagi para pecinta kuliner, mengunjungi Cilacap tanpa mencicipi hidangan khasnya tentu akan sangat disayangkan.

Jika kamu berencana berlibur ke sana, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi berbagai macam kuliner lezat yang ditawarkan. Setiap suapannya akan meninggalkan kenangan manis tentang kota ini. 

Makanan Khas Cilacap yang Bikin Ketagihan

Berkunjung ke Cilacap tak lengkap rasanya jika melewatkan kulinernya. Deretan makanan lezat khas Cilacap ini dijamin akan membuatmu ketagihan.

1. Brekecek

Brekecek-YouTube @TRANS7 OFFICIAL-

Rekomendasi makanan pertama yang wajib kamu coba adalah brekecek. Hidangan ini terbuat dari kepala ikan basur yang dimasak dengan bumbu dan sambal khas, menciptakan cita rasa yang otentik.

Sebagai ikon kuliner kota Cilacap, brekecek terkenal dengan perpaduan rasa pedas, manis, dan gurih. Sensasi rasa yang dihadirkan dari setiap suapan menjadikan hidangan ini semakin nikmat dan selalu membuat orang ingin mencicipinya lagi.

2. Gembus Singkong

Gembus Singkong-radarbanyumas disway-

Selain brekecek, Cilacap juga memiliki gembus singkong yang unik. Makanan ringan ini memiliki kemiripan dengan donat jawa, makanan khas Tegal.

Gembus singkong terbuat dari olahan singkong yang dibentuk menyerupai donat lalu digoreng hingga renyah. Tekstur dan rasanya yang khas membuat gembus singkong menjadi salah satu camilan favorit masyarakat Cilacap.

3. Keripik Sukun

Keripik Sukun-dreamworldinternational-

Keripik sukun bukan hanya menjadi ciri khas kuliner Cilacap, tetapi juga termasuk dalam daftar makanan khas betawi, khususnya di daerah Kepulauan Seribu.

Kedua daerah ini menawarkan keripik sukun dengan cita rasa gurih dan asin yang hampir serupa, membuatnya menjadi camilan favorit banyak orang. Dengan teksturnya yang renyah dan rasa yang menggugah selera, keripik sukun berhasil memikat para pecinta kuliner.

4. Lepet Ketan

Lepet Ketan-yazcorp-

Lepet ketan adalah salah satu makanan khas Cilacap yang sangat populer. Makanan ini terbuat dari bahan dasar ketan yang lembut dan gurih, dipadukan dengan parutan kelapa yang memberikan cita rasa khas. 

Biasanya, kudapan ini seringkali disajikan pada acara tujuh bulanan ibu hamil sebagai simbol doa dan harapan untuk keselamatan ibu dan bayi. Selain itu, lepet ketan juga menjadi hidangan wajib dalam berbagai acara selamatan atau syukuran.

5. Kerupuk Tenggiri

Sebagai daerah yang kaya akan hasil laut, Cilacap menawarkan berbagai olahan ikan yang lezat. Salah  satunya adalah kerupuk tenggiri yang renyah. Kerupuk ini terkenal dengan cita rasa asin yang khas.

Uniknya, kerupuk tenggiri Cilacap memiliki kemiripan dengan kerupuk ikan tenggiri yang menjadi makanan khas Pontianak. Keduanya, menambah keragaman kuliner yang ada di daerah pesisir.

6. Lotek Cilacap

Lotek Cilacap-gotravelly-

Makanan khas Jawa Tengah lain yang nggak boleh kamu lewatkan di Cilacap adalah lotek. Lotek Cilacap ini terdiri dari berbagai macam sayuran segar seperti bayam, kangkung, dan tauge, yang kemudian disiram dengan sambal kacang yang pedas.

Untuk melengkapi kelezatan lotek, biasanya disajikan bersama lauk pendamping seperti ikan asin dan tempe mendoan. Tambahan kerupuk merah juga semakin menambah kenikmatan saat menyantap lotek. 

7. Sate Martawi

Sate Martawi-sonora-

Sate martawi sekilas memang memiliki kemiripan dengan makanan khas Bali, yakni sate lilit. Namun, keunikan Sate Martawi terletak pada potongan daging ayamnya yang lebih besar dan penggunaan dua tusuk sate untuk setiap potongnya.

Selain ukurannya yang unik, makanan khas Cilacap ini juga disajikan dengan saus kacang yang kaya rempah. Setiap suapannya akan membuatmu ketagihan dan ingin terus mencicipi kelezatannya.

8. Manggleng Singkong

Singkong menjadi bahan dasar utama bagi beragam kuliner di Jawa Tengah. Makanan khas Semarang dan makanan khas Magelang pun tak luput memanfaatkan singkong sebagai bahan utamanya.

Tak hanya di kedua kota tersebut, Cilacap juga memiliki olahan singkong yang unik, yakni manggleng singkong. Umumnya, manggleng singkong dikenal dengan cita rasanya yang pedas. Namun, bagi pencinta manis, ada pula varian manggleng singkong yang diolah dengan tambahan gula aren.

9. Nasi Leles

Nasi Leles-TIMES Indonesia-

Cilacap memiliki sajian unik bernama nasi leles, mirip dengan makanan khas jogja yang terkenal dengan sego kucingnya. Nasi leles biasanya terdiri dari nasi yang disajikan bersama lauk oseng tempe, soun goreng, dan serundeng.

Sayangnya, kelezatan nasi leles ini belum banyak diketahui oleh wisatawan. Nasi leles lebih sering ditemukan di warung-warung makan kecil di kota Cilacap.

10. Tahu Brontak

Tahu Brontak-masakapahariini-

Tahu brontak merupakan salah satu jajanan khas Cilacap yang hampir mirip seperti tahu isi, makanan khas Jambi. Keduanya sama-sama menggunakan tahu sebagai bahan utama dan diisi dengan aneka sayuran. 

Namun, yang membedakan adalah tekstur tahu brontak yang lebih kering. Sebelum digoreng, tahu brontak direndam dalam air santan berbumbu, menghasilkan lapisan luar yang renyah saat digigit.

11. Tempe Dages

Tempe Dages-radarbanyumas disway-

Tempe dages juga termasuk dalam deretan makanan khas Cilacap yang enak dan bikin nagih. Tempe ini dibuat dari bahan dasar kacang kedelai, memberikan cita rasa yang khas dan lezat.

Proses fermentasi alami pada ampas tahu menghasilkan cita rasa yang khas pada tempe dages. Saat digoreng hingga kecoklatan, aroma sedapnya langsung mengundang selera. Cocok disantap sebagai cemilan atau lauk pendamping nasi hangat.

12. Templeng

Pilihan lain yang menarik untuk dicoba adalah templeng khas Cilacap. Jajanan ini terbuat dari tepung beras, serupa dengan rempeyek yang termasuk dalam makanan khas Kebumen.

Kelezatan templeng semakin beragam dengan adanya berbagai pilihan rasa seperti kacang ijo, kedelai, teri, dan rebon. Perpaduan rasa gurih dan renyah dari templeng akan membuat setiap santapan terasa lebih nikmat.

13. Walangan

Walangan-katadata-

Walangan juga merupakan salah satu makanan khas Cilacap yang wajib masuk dalam daftar wishlist kulinermu. Camilan khas ini terbuat dari pisang nangka mentah yang renyah dibalut adonan tepung krispi.

Perpaduan rasa manis dan gurihnya yang unik membuat walangan begitu istimewa dan sulit ditandingi. Bagi pecinta gorengan, pastinya walangan akan menjadi camilan yang menarik untuk dicoba.

14. Tahu Masak

Tahu Masak-radarbanyumas disway-

Saat berkunjung ke Cilacap, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi tahu masak. Kuliner sederhana ini terdiri dari tahu goreng yang dipotong kecil, kubis iris, dan kerupuk, lalu disiram dengan bumbu kacang yang gurih.

Jika dilihat sekilas, tahu masak hampir mirip dengan makanan khas Bogor yang Bernama doclang. Perbedaannya terletak pada komposisi dan bumbu yang digunakan. 

15. Sup Gurame

Sup Gurame-radarbanyumas disway-

Sup ikan umumnya identik dengan kaldu kaya rasa dari daging ayam atau sapi. Namun, Cilacap menyajikan sajian unik dengan sup ikan gurame sebagai bahan utamanya. 

Ikan gurame segar direbus bersama bumbu halus khas, menghasilkan cita rasa yang pas. Hidangan ini bukan hanya popular di Cilacap, namun juga menjadi salah satu andalan dalam makanan khas Jawa Barat.

Menjelajahi kelezatan makanan khas Cilacap adalah pengalaman kuliner yang berkesan bagi para pecinta makanan. Dari hidangan utama yang kaya rempah hingga camilan yang menggoda selera, setiap sajian menawarkan cita rasa yang mampu membuat siapa pun ketagihan.