15 Makanan Khas Betawi yang Enak dan Terkenal

DailySports.ID - Makanan khas Betawi kini sudah bisa ditemukan di beberapa daerah lain. Masakan Betawi memiliki citarasa yang kuat dan gurih sehingga bisa dengan mudah diterima oleh lidah masyarakat Indonesia. Jadi, banyak juga penggemar masakan Betawi dari daerah lain.

Namun, ada juga beberapa masakan Betawi yang mulai sulit ditemukan di daerah lain karena proses pembuatan yang cukup sulit dan rumit. Jika kamu berkunjung ke area Jakarta, kamu wajib mencoba beberapa masakan betawi ini!

15 Makanan Khas Betawi yang Wajib Dicoba

Bagi kamu penggemar masakan Betawi, kamu wajib mencoba beberapa makanan khas di bawah ini ketika berkunjung ke area Jakarta.

1. Soto Betawi

Soto Betawi-unileverfoodsolutions-

Makanan pertama yang wajib kamu coba adalah Soto Betawi. Soto ini agak berbeda dengan soto pada umumnya yakni menggunakan kuah santan. Sehingga citarasa gurih dan creamy akan berpadu dalam satu hidangan. 

Isian hidangan ini cukup lengkap. Biasanya menggunakan daging sapi dipadukan dengan tomat dan kentang. Ketika disajikan, akan lebih nikmat dengan taburan bawang goreng dan irisan daun bawang.

2. Bir Pletok

Bir Pletok-fimela-

Warisan minuman dan makanan termasuk juga warisan budaya seperti tarian Betawi. Salah satu minuman khas Betawi yang masih dilestarikan sampai saat ini adalah bir pletok. Meskipun namanya menggunakan bir, minuman ini tidak mengandung alkohol.

Justru, minuman ini terbuat dari berbagai macam rempah seperti jahe, sereh, dan daun pandan wangi. Jika mengkonsumsi minuman ini, badan akan hangat. Jadi, cocok untuk dikonsumsi pada malam hari atau ketika musim dingin.

3. Kue Cucur

Kue Cucur-fimela-

Sama halnya dengan tarian Bali, kue cucur juga merupakan peninggalan atau warisan budaya tak benda yang dimiliki Indonesia. Kue yang satu ini merupakan kue yang wajib ada dalam setiap acara adat Betawi. Dengan citarasa manis, kue ini cocok dijadikan dessert.

Makanan khas Betawi yang satu ini saat ini sudah bisa kamu temukan dengan mudah di luar Jakarta. Namun, jika ingin merasakan rasa yang otentik, kamu wajib mencoba kue cucur yang dibuat oleh penjual asli Betawi ketika ke area Jakarta.

4. Gado-gado Betawi

Gado-gado Betawi-youtube @SajianSedapChannel-

Makanan yang satu ini pasti sudah tidak asing dan mudah ditemukan di berbagai daerah selain betawi. Namun, salah satu ciri khas utama gado-gado Betawi adalah bumbunya hanya menggunakan kacang dan air. Berbeda halnya dengan gado-gado Surabaya.

Selain itu, isiannya juga cukup banyak seperti ketupat atau lontong, beberapa jenis sayuran rebus, kemudian ditambahkan dengan potongan telur rebus. Gado-gado makanan khas Betawi memiliki citarasa yang dominan gurih dan wajib kamu coba.

5. Es Selendang Mayang

Es Selendang Mayang-fimela-

Namanya memang indah sama dengan beberapa nama putri raja Kerajaan Melayu. Namun, nama selendang mayang merupakan nama minuman yang biasanya dijadikan dessert atau hidangan penutup. Salah satu karakteristik es yang satu ini adalah warnanya yang mencolok.

Es selendang mayang terbuat dari adonan tepung hunkwe. Potongan adonan tersebut kemudian dipadukan dengan santan, sirup dan es serut. Es ini sangat segar sehingga sangat cocok dikonsumsi di tengah teriknya matahari di Jakarta.

6. Kerak Telor

Kerak Telor-happyfresh-

Nama makanan yang satu ini pasti sudah tidak asing di telinga kamu bukan? Namun, akan sangat sulit untuk menemukan makanan ini di luar Jakarta. Konon makanan yang satu ini merupakan peninggalan Kerajaan Tarumanegara ketika berlokasi di area Jakarta pada abad ke 4-5 Masehi.

Makanan ini terbuat dari beras ketan yang dipadukan dengan telur ayam atau bebek dan diberi bumbu khas Betawi. Rasa yang dihasilkan cukup unik dan otentik. Jadi, kamu wajib mencobanya minimal sekali seumur hidup ketika berkunjung ke Jakarta.

7. Nasi Ulam Betawi

Nasi Ulam Betawi-fimela-

Rekomendasi selanjutnya adalah nasi ulam Betawi. Makanan ini termasuk warisan budaya tak benda sama seperti lagu daerah Jawa Barat. Makanan ini berisi nasi putih yang dipadukan dengan berbagai sayuran segar yang digabung menjadi satu.

Sayur yang digunakan dalam resep nasi ulam betawi biasanya daun melinjo, daun kemangi, dan daun singkong. Kemudian biasanya disajikan dengan tambahan ikan asin dan sambal sehingga memperkaya citarasa dalam satu suapan.

8. Roti Buaya

Roti Buaya-telisik-

Salah satu makanan khas Betawi yang unik adalah roti buaya. Roti yang satu ini memiliki bentuk unik yakni buaya sehingga diberi nama roti buaya. Roti ini berbahan dasar tepung yang dibentuk menjadi sebuah buaya. Kemudian adonan akan dipanggang.

Setelah itu di bagian luar akan diolesi gula untuk menambah citarasa manis dan renyah ketika digigit. Roti buaya adalah roti yang biasanya dibawa ketika acara seserahan dengan adat Betawi. Namun, jika berkunjung ke Jakarta cukup mudah menemukan roti ini.

9. Semur Jengkol

Semur Jengkol-tastemade-

Jengkol merupakan makanan yang tersedia di berbagai daerah karena pohonnya bisa tumbuh di berbagai daerah. Namun, cara memasak dengan disemur merupakan ciri khas dari jengkol betawi. Hidangan ini akan sangat nikmat disantap dengan sepiring nasi hangat.

10. Ketupat Babanci

Ketupat Babanci-hypeabis-

Makanan khas Betawi yang wajib dicoba adalah ketupat babanci. Bahan utama dari ketupat merupakan beras ketan dan kemudian dimasak seperti halnya membuat ketupat pada umumnya. Namun, karena menggunakan beras ketan, ketupat ini jauh lebih kenyal dan gurih.

11. Ketoprak Betawi

Ketoprak Betawi-youtube @IkaMardatillah-

Ketoprak menjadi salah satu makanan dari Betawi yang bisa ditemukan di daerah lain dengan mudah. Namun, citarasa otentik ketoprak Betawi hanya bisa kamu temukan jika dibuat langsung oleh orang Betawi.

Makanan yang satu ini sekilas mirip dengan gado-gado karena menggunakan bumbu kacang. Namun, makanan ini memiliki isian yang berbeda. Isian utamanya adalah tahu, bihun, lontong, dan tauge. Kemudian diberikan saus kacang dan bawang goreng diatasnya.

12. Sayur Besan

Sayur Besan-travellingindonesia-

Makanan khas Betawi yang selanjutnya dan wajib kamu coba adalah sayur besan. Makanan yang satu ini merupakan warisan budaya seperti alat musik Betawi. Sayur yang satu ini biasanya selalu ada di acara pernikahan dengan adat Betawi.

Sehingga, nama yang diberikan adalah sayur besan. Isian dari sayur ini biasanya berupa jagung muda, daun singkong dan labu siam. Kemudian semuanya dimasak bersama dengan kuah santan yang bening dengan bumbu khas Betawi.

13. Asinan Betawi

Asinan Betawi-fimela-

Jika ditanya apa saja makanan dari Betawi, salah satunya adalah asinan betawi. Makanan ini merupakan warisan budaya seperti alat musik tradisional karena sudah ada sejak zaman dahulu. Asinan merupakan hidangan dengan citarasa segar.

Isiannya berupa campuran sayuran dan buah-buahan seperti kol, nanas, mentimun, mangga muda, dan kacang panjang. Cara konsumsinya dipadukan dengan saus asam pedas yang khas Betawi. Jadi kamu wajib mencobanya.

14. Soto Tangkar

Soto Tangkar-masakapahariini-

Hidangan berkuah asal Betawi yang satu ini merupakan hidangan dengan bahan dasar tulang iga sapi dan terkadang ditambahkan dengan beberapa jenis jeroan. Semuanya dimasak dalam waktu lama bersama bumbu sehingga kuahnya sangat kental dan berkaldu.

15. Nasi Uduk Betawi

Nasi Uduk Betawi-blibli-

Makanan khas Betawi yang terakhir yang wajib dicoba adalah nasi uduk Betawi. Nasi uduk memang berasal dari Betawi dan saat ini bisa ditemukan dengan mudah di berbagai daerah. Namun, ciri khas nasi uduk Betawi adalah dilengkapi dengan sambal kacang.

Selain sambal kacang, nasi uduk betawi disajikan dengan berbagai lauk pauk seperti ayam goreng, telur, serundeng dan lain sebagainya. Nasi uduk semakin nikmat jika disajikan dengan taburan bawang goreng.

Makanan khas Betawi merupakan salah satu warisan budaya sama seperti aksara Jawa. Pasalnya, resep berbagai makanan dan masakan Betawi sudah ada sejak zaman dahulu dan masih dipertahankan sampai masa modern ini.