15 Makanan Khas Bangka Belitung yang Lezat dan Unik

DailySports.ID - Makanan khas Bangka Belitung bisa menjadi pilihan dalam berwisata kuliner. Bangka Belitung terkenal dengan keindahan alamnya yang menakjubkan, namun tidak hanya itu, daerah ini juga menyimpan kekayaan kuliner yang luar biasa. 

Makanan ciri khas Bangka Belitung menawarkan cita rasa yang unik dan beragam, mulai dari hidangan laut hingga olahan daging yang menggugah selera. Setiap hidangan mencerminkan tradisi dan budaya masyarakat setempat. 

Aneka Makanan Khas Bangka Belitung

Kamu akan mengetahui beberapa makanan khas dari daerah ini yang wajib kamu coba, serta membandingkannya dengan makanan khas dari daerah lain di Indonesia seperti makanan khas Betawi, makanan khas Jawa Tengah, dan daerah lainnya.

1. Sup Kepiting Jagung

Sup Kepiting Jagung-masakapahariini-

Sup kepiting jagung adalah hidangan berkuah yang menggunakan kepiting dan jagung sebagai bahan utamanya. Rasanya yang manis dan gurih, serta teksturnya yang lembut, membuat sup ini menjadi salah satu makanan yang digemari di Bangka Belitung. 

Jika kamu menyukai sup, cobalah juga Sup Kambing dari Jogja atau Sup Buntut dari Jakarta.

2. Ikan Panggang Bumbu Rujak

Ikan Panggang Bumbu Rujak-masakapahariini-

Ikan panggang bumbu rujak adalah hidangan yang menggunakan ikan sebagai bahan utamanya, dipanggang dengan bumbu rujak yang pedas dan manis. Rasa bumbu yang meresap ke dalam daging ikan membuat hidangan ini sangat menggugah selera. 

Jika kamu menyukai ikan panggang, coba juga ikan bakar taliwang dari Lombok atau ikan bakar jimbaran dari Bali.

3. Asem Pedas

Asem Pedas-youtube @indoculinairehunter3361-

Asem Pedas adalah makanan khas Bangka Belitung yang sangat digemari oleh pecinta kuliner pedas. Hidangan ini menggunakan ikan atau tulang rusuk sapi yang dimasak dengan bumbu asam dan cabai, memberikan rasa pedas yang menggigit dan gurih. 

Ini adalah salah satu makanan yang paling sering dicari oleh wisatawan yang berkunjung ke Bangka. Jika kamu penggemar makanan pedas, kamu mungkin juga akan menyukai rica-rica dari makanan khas Manado atau sambal matah dari Bali.

4. Mangut Pari

Mangut Pari-unileverfoodsolutions-

Mangut pari adalah hidangan laut yang terbuat dari ikan pari yang dimasak dengan bumbu khas Bangka Belitung. Rasa dari mangut pari sangat khas, perpaduan antara gurih dan pedas yang membuatnya begitu lezat. 

Makanan ini sangat cocok disajikan dengan nasi putih dan lalapan. Jika kamu suka makanan laut, cobalah juga ikan bakar taliwang dari Lombok atau cumi-cumi saus tiram dari makanan khas Makassar.

5. Kembung Bertelur

Kembung Bertelur-liputan6-

Kembung bertelur adalah olahan ikan kembung yang sering disajikan dengan cara digoreng atau dibakar. Hidangan ini memiliki tekstur yang renyah di luar, tetapi lembut di dalam. 

Kembung bertelur sering menjadi pilihan utama dalam berbagai acara keluarga di Bangka Belitung. Jika kamu menyukai hidangan ini, kamu mungkin juga akan menikmati Ikan Bakar Jimbaran dari Bali atau Ikan Cakalang Fufu dari Sulawesi.

6. Gegodoh Udang

Gegodoh Udang-youtube @ooexplore1750-

Bagi pecinta udang, gegodoh Udang adalah makanan yang wajib dicoba. Makanan khas Bangka Belitung ini menggunakan udang sebagai bahan utama, yang kemudian diolah dengan cara digoreng atau dibakar. 

Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah menjadikan Gegodo Udang sebagai camilan yang sempurna. Jika kamu penggemar udang, cobalah juga udang balado dari Padang.

7. Rusip

rusip bangka-indonesiakaya-

Rusip adalah hidangan yang terbuat dari ikan yang difermentasi dan sering digunakan sebagai pelengkap nasi. Rasanya yang unik dan sedikit asam membuatnya berbeda dari makanan khas lainnya. 

Rusip biasanya disajikan dengan sayuran segar seperti mentimun dan kacang panjang. Jika kamu tertarik dengan hidangan fermentasi, kamu mungkin juga akan menyukai Terasi dari Lampung atau Cincalok dari makanan khas Maluku.

8. Teritip

Teritip-dgip-

Teritip adalah salah satu makanan khas yang cukup unik di Bangka Belitung. Terbuat dari kerang kecil yang disebut teritip, makanan ini biasanya disajikan dengan cara digoreng atau direbus. 

Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal menjadikan teritip sebagai camilan yang menarik. 

9. Mie Koba

Mie Koba-disway-

Mie koba merupakan makanan khas Bangka Belitung yang sangat populer. Hidangan ini terbuat dari mie yang disajikan dengan kuah kaldu ikan tenggiri. Kaldu ini memberikan rasa gurih yang khas dan sangat disukai oleh masyarakat setempat. 

Mie koba biasanya disajikan dengan tambahan telur rebus, seledri, dan bawang goreng untuk menambah cita rasa. 

Jika kamu pernah mencoba mie kopyok dari makanan khas Semarang atau mie aceh dari makanan khas Aceh, mie koba menawarkan sensasi rasa mie yang berbeda dengan kuah kaldu ikan yang kental.

10. Cincalok

Cincalok-smansabangko-

Cincalok adalah makanan fermentasi yang terbuat dari udang kecil atau rebon. Proses pembuatannya melibatkan fermentasi udang dengan garam dan gula kabung selama dua hari. 

Setelah fermentasi, cincalok ini bisa diolah menjadi sambal yang sangat cocok untuk menjadi teman makan nasi panas. 

11. Kuah Soto Daging

Kuah Soto Daging-youtube @fluffykasih-

Kuah soto daging adalah hidangan berkuah yang kaya akan rasa. Menggunakan daging sapi berlemak, kentang, wortel, dan santan sebagai bahan utama, soto ini memiliki rasa gurih yang mendalam dan aroma wangi yang menggugah selera. 

12. Cumi Isi Ketan Saus Tiram

Cumi Isi Ketan Saus Tiram-dapur siska-

Hidangan ini terbuat dari cumi yang diisi dengan ketan dan kemudian dimasak dengan saus tiram. Kombinasi rasa gurih dari saus tiram dan tekstur kenyal dari cumi membuat makanan ini sangat lezat dan unik. 

Cumi isi ketan saus tiram sering disajikan dalam acara-acara khusus. 

13. Lempah Kuning

Lempah Kuning-youtube @CeceromedKitchen_1228-

Lempah kuning adalah salah satu makanan tradisional yang paling terkenal di Bangka Belitung. Hidangan ini menggunakan bahan utama ikan atau daging yang dimasak dengan bumbu kuning khas Bangka. 

Rasa gurih dan sedikit pedas dari lempah kuning sangat cocok disantap dengan nasi putih hangat. Jika kamu menyukai lempah kuning, kamu mungkin juga akan menikmati hidangan serupa seperti soto betawi dari Jakarta atau gulai ikan dari makanan khas Sumatera Barat.

14. Cumi Kukus Isi Tahu

Cumi Kukus Isi Tahu-kurio-

Mirip dengan cumi isi ketan, tetapi kali ini cumi diisi dengan tahu dan dikukus. Makanan khas Bangka Belitung  ini memiliki rasa yang lembut dan gurih, sangat cocok bagi kamu yang ingin mencicipi makanan dengan cita rasa yang berbeda. 

15. Lempah Darat

Lempah Darat-detik-

Selain lempah kuning, ada juga lempah darat yang tidak kalah populer. Bedanya, lempah darat menggunakan bahan-bahan dari darat seperti rebung, umbut nanas, dan kacang panjang. 

Rasanya yang segar dan bumbunya yang khas membuat Lempah Darat menjadi hidangan yang disukai banyak orang. Untuk hidangan serupa, kamu mungkin ingin mencoba sayur asam dari solo atau soto betawi dari Jakarta.

Makanan khas Bangka Belitung menawarkan berbagai cita rasa yang unik dan lezat. Dari makanan berkuah seperti kuah soto daging hingga camilan gurih seperti teritip, semuanya mencerminkan kekayaan kuliner daerah ini. 

Jika kamu berkunjung ke Bangka Belitung, jangan lupa untuk mencicipi berbagai hidangan khas yang telah disebutkan di atas. Selamat menikmati kelezatan kuliner Indonesia!