15 Makanan Khas Garut yang Terkenal, Tidak Hanya Burayot!

DailySports.ID - Makanan khas Garut turut memperkaya ragam kuliner tradisional Indonesia serupa dengan makanan khas Madiun dan makanan khas Sukabumi. Dengan cita rasa otentik, berbagai hidangan ini tak hanya memanjakan lidah, tetapi juga cocok dijadikan buah tangan.

Jika kamu berencana mengunjungi kota Garut, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi beragam kuliner khasnya. Penasaran makanan tradisional Garut apa saja yang wajib dicoba? Simak ulasan selengkapnya!

Ragam makanan Khas Garut yang Menggugah Selera

Tak hanya kaya akan destinasi wisata yang menarik, Garut juga menawarkan berbagai hidangan yang lezat. Jika berkunjung ke kota ini, sempatkan untuk mencicipi aneka makanan khas berikut:

1. Dodol Garut

Dodol Garut-infogarut-

Salah satu makanan khas yang terkenal dari Garut adalah dodol. Berbeda dengan dodol dari daerah lain yang biasanya memiliki tekstur kenyal, dodol Garut lebih lembut dan lumer di mulut. 

Dodol Garut juga memiliki rasa yang tidak terlalu manis, cocok untuk dijadikan camilan. Awalnya, dodol ini hanya tersedia dalam varian original dan wijen. Namun, seiring waktu, varian rasanya semakin beragam, mulai dari anggur, melon, nanas, jeruk, hingga ketan hitam.

2. Chocodot

Chocodot-Liputan6-

Warga Garut tengah berinovasi dalam dunia kuliner dengan menciptakan olahan baru yang unik. Salah satu contohnya adalah chocodot, perpaduan menarik antara coklat dan dodol. 

Beberapa varian Chocodot kini semakin digemari, termasuk dodol yang dipadukan dengan berbagai campuran, seperti buah dan kacang. Chocodot ini pun tidak kalah lezat jika dibandingkan dengan makanan khas Bali, seperti Cokelat Falala. 

3. Dorokdok

Dorokdok-Lazada-

Kerupuk kulit dorokdok merupakan salah satu oleh-oleh khas Garut yang wajib kamu coba. Mirip dengan makanan khas Sumatera Barat yaitu karupuak jangek, kerupuk kulit ini terbuat dari kulit sapi atau kerbau berkualitas tinggi dan rasa gurih yang khas.

Proses pembuatan dorokdok sendiri menggunakan proses penyamakan kulit. Bagian kulit yang tidak dipakai dalam proses penyamakan kemudian diolah menjadi kerupuk kulit yang lezat.

4. Wajit

Wajit-Lazada-

Wajit adalah salah satu makanan khas Garut yang populer, terutama di daerah Cihuripan.  Sama seperti dodol, wajit juga terbuat dari bahan dasar beras ketan dan gula merah yang menghasilkan cita rasa manis legit. 

Namun, yang membedakan wajit dengan dodol adalah cara penyajiannya. Wajit umumnya dibungkus dengan daun pisang kering, memberikan aroma khas dan tekstur yang unik.

5. Burayot

Burayot-tautanrasa-

Makanan khas Jawa Barat seperti Burayot juga sangat populer di Garut. Burayot terbuat dari bahan dasar tepung beras dan gula merah, membuatnya memiliki rasa manis yang khas.

Meskipun mirip dengan ali agrem, burayot memiliki bentuk unik dan tekstur lembut yang khas. Nama 'burayot' berasal dari bahasa Sunda, 'ngaburayot', yang menggambarkan bentuknya yang seolah-olah bergelantungan.

6. Nasi Liwet Garut

Nasi Liwet Garut-infogarut-

Nasi liwet menjadi salah satu hidangan yang tak hanya identik dengan makanan khas Solo. Daerah Garut pun memiliki versi nasi liwetnya sendiri, yang turut memanjakan lidah para penikmat kuliner.

Meskipun sama-sama nasi yang dimasak dengan bumbu, nasi liwet Solo dan Garut memiliki ciri khas masing-masing. Nasi liwet Solo disajikan dengan lauk seperti opor ayam suwir, sedangkan nasi liwet Garut menawarkan lauk ikan asin atau pindang yang gurih dan sedikit asin.

7. Bakso Aci

Bakso Aci-rukita-

Makanan khas Garut selanjutnya yang lezat dan menggugah selera adalah bakso aci. Kuliner ini memiliki tekstur kenyal dengan isian daging yang gurih, mirip seperti cilok.

Selain nikmat untuk disantap langsung, bakso aci juga cocok dijadikan oleh-oleh. Tersedia berbagai pilihan bakso aci dengan kemasan praktis, sehingga mudah dibawa pulang untuk dibagikan kepada keluarga dan teman.

8. Kue Awug

Kue Awug-paltv disway-

Mungkin sebagian dari kamu belum begitu familiar dengan kue Awug. Kue ini adalah kudapan tradisional dari Garut yang mirip dengan makanan khas Betawi, kue dongkal.

Keduanya memiliki rasa yang mirip, namun kue Awug memiliki karakteristiknya sendiri yang khas. Kue ini berbentuk menyerupai gunung kecil dengan variasi rasa yang beragam, seperti awug coklat, awug keju, dan sebagainya.

9. Emplod

Emplod-Radar Garut-

Ingin mencoba makanan ringan yang unik dan lezat? Emplod dari Garut bisa menjadi pilihan yang tepat. Kudapan ini terbuat dari singkong yang dicampur dengan parutan kelapa dan bumbu pilihan.

Popularitas emplod tidak hanya dikenal di kalangan masyarakat Garut, tetapi juga menarik perhatian para wisatawan yang berkunjung. Bahkan, kelezatan emplod ini mampu bersaing dengan makanan khas Jogja dan makanan khas Jawa Timur.

10. Ladu

Ladu-infogarut-

Ladu adalah camilan yang memiliki bentuk mirip dengan dodol, namun teksturnya lebih keras dan kasar. Perpaduan gula aren dan parutan kelapa memberikan cita rasa manis yang khas pada kue ini.

Awalnya, ladu dikenalkan oleh masyarakat Malangbong. Namun, kini makanan ini semakin populer dan disukai banyak orang. Kombinasi rasa manis dan tekstur yang unik membuat ladu menjadi pilihan menarik untuk menemani waktu santai.

11. Ceprus

Ceprus-infogarut-

Jika kamu mengunjungi bagian selatan Garut, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi ceplus. Hidangan unik ini merupakan perpaduan sempurna antara singkong bakar yang gurih dengan manisnya kinca gula merah. 

Makanan khas Garut ini bukan sekadar camilan biasa. Ceprus sering kali disajikan dalam acara besar seperti pernikahan atau khitanan, menjadikannya bagian dari tradisi kuliner masyarakat setempat. 

12. Cimol Kering

Cimol Kering-endeus tv-

Siapa yang tak kenal cimol? Terbuat dari tepung tapioka sebagai bahan utamanya, cimol kering atau moring telah berhasil memikat hati banyak pencinta camilan. 

Dengan tambahan bumbu khusus, jajanan ini hadir dalam berbagai varian rasa yang menggugah selera. Selain itu, teksturnya yang renyah juga membuat cimol menjadi pilihan tepat untuk dinikmati saat bersantai.

13. Jeruk Garut

Jeruk Garut-gentrapriangan-

Jika makanan khas Palembang yang terkenal adalah cempedak, maka Garut memiliki jeruk yang tak kalah istimewa. Buah jeruk Garut tidak hanya segar, tetapi juga kaya akan manfaat kesehatan. 

Keunikan jeruk Garut terletak pada masa panennya yang berlangsung sepanjang tahun. Sehingga, kamu bisa dengan mudah menemukan dan membelinya sebagai buah tangan setiap kali berkunjung ke Garut.

14. Sambal Cibiuk

Sambal Cibiuk-TIMES Malang-

Sambal cibiuk adalah salah satu makanan tradisional Garut yang sangat digemari banyak orang. Cita rasanya tidak kalah lezat dengan makanan khas Lombok seperti sambal beberuk atau tutu mange. 

Dulunya, sambal cibiuk hanya disajikan pada momen-momen spesial seperti kedatangan tamu istimewa. Namun, sekarang makanan khas Garut ini telah menjadi hidangan yang bisa dinikmati oleh semua kalangan.

15. Surabi Garut

Surabi Garut-YouTube @matkiding-

Jika mencari oleh-oleh untuk dibawa pulang, surabi Garut bisa menjadi pilihan yang tepat. Meskipun banyak yang mengenal surabi sebagai makanan khas Betawi, di Garut pun ada varian uniknya.

Surabi Garut dibuat dari campuran gula merah, air, dan tepung terigu, lalu dipanggang di atas daun pisang. Bentuknya yang pipih dan bulat, serta rasanya yang gurih, membuat serabi ini menjadi cemilan yang menggugah selera.

Makanan khas Garut menawarkan cita rasa yang beragam, mulai dari manis hingga gurih. Setiap hidangannya tak hanya menggugah selera, namun juga autentik. Berbagai pilihan makanan di atas bisa kamu nikmati langsung di sana atau dibawa sebagai oleh-oleh untuk keluarga.