15 Makanan Khas Sumatera Selatan yang Penuh Dengan Citarasa Lokal

DailySports.ID - Makanan khas Sumatera Selatan seringnya dikenal dengan pempek. Padahal, Makanan dari Sumatera Selatan ini tidak hanya pempek saja, lho! Masih ada banyak Makanan tradisional lainnya yang tidak kalah enak dan unik. 

Kalau kamu memang kebetulan sedang ada acara di Sumatera Selatan, pastikan jangan lupa mencoba makanan khas dari provinsi ini. Beberapa makanan di Sumatera Selatan ini bahkan hanya bisa ditemukan di sini saja. Wah, apa saja sih makanan lokal dari Sumatera Selatan yang bisa dicoba?

makanan khas Sumatera Selatan yang Enak dan Populer

Dari yang paling ikonik, seperti pempek yang terkenal di seluruh Indonesia, hingga hidangan tradisional lainnya, semua makanan dari Sumatera Selatan sangat menggugah selera. Kamu pasti akan kalap kalau sudah ke sini!

Semua makanan atau kuliner Sumatera Selatan ini berhasil memikat warga Indonesia. Bahkan, tidak jarang wisatawan mancanegara juga! Cek yuk makanan enak dari Sumatera Selatan ini!

1. Pempek

Pempek-fimela-

Pempek merupakan makanan khas Palembang yang sangat terkenal. Pempek terbuat dari campuran ikan tenggiri, sagu, dan telur sehingga menghasilkan rasa yang lezat. Hidangan ini disajikan dengan saus cuka yang memberikan tambahan rasa segar dan menggugah selera. 

Pempek memiliki berbagai varian, seperti kapal selam,kulit adaan dan sebagainya. Cita rasa pempek yang khas membuatnya menjadi favorit di kalangan pecinta kuliner.

2. Tekwan

Tekwan-fimela-

Tekwan adalah hidangan mirip bakso yang berasal dari Palembang, tapi beda dengan bakso kawi, makanan khas Jawa Timur. Tekwan dibuat dari adonan ikan dan tepung tapioka yang dibentuk menjadi bola-bola kecil. 

Tekwan disajikan dalam kuah kaldu udang yang gurih, bersama dengan potongan jamur kuping dan bengkoang. Tekstur lembut dari bola ikan dan kuah yang kaya rasa menjadikannya pilihan yang nikmat.

3. Laksan

Laksan-detik-

Berbeda dengan laksa, makanan khas Betawi, laksan ini lebih ke makanan khas Palembang yang mirip dengan pempek. Makanan ini berbentuk oval, direbus dan digoreng, kemudian disajikan dengan kuah merah yang pedas dan gurih. 

Laksan memiliki rasa yang mirip dengan lontong sayur, makanan khas Solo, tetapi dengan karakteristik bumbu yang berbeda. Rasa kuah merah yang pedas memberikan sensasi makan yang menyenangkan.

4. Mie Celor

Mie Celor-youtube @domobramantyo-

Mie Celor adalah hidangan mie khas Palembang yang biasanya disajikan dengan telur, suwiran ikan, tauge dan kucai. Mie ini memiliki rasa gurih yang kuat dan sering disantap sebagai sarapan. 

Tekstur mie yang kenyal dan kuah yang kaya rasa membuatnya sangat memuaskan. Mie celor menjadi pilihan yang ideal untuk memulai hari dengan hidangan yang lezat dan mengenyangkan.

5. Es Kacang Merah

Es Kacang Merah-grid-

Es Kacang Merah merupakan dessert segar khas Palembang yang menggunakan kacang merah sebagai bahan utama. Hidangan ini disajikan dengan bongkahan es dan sering ditambahkan dengan sirup manis.

Tekstur kacang merah yang lembut dan rasa manis dari es membuatnya menjadi pilihan yang menyegarkan di hari panas. Es kacang merah adalah pilihan sempurna untuk pencuci mulut atau camilan di cuaca panas.

6. Kemplang

Kemplang-kompas-

Makanan khas Sumatera Selatan bernama kemplang ini mudah ditemukan di mana-mana. Kemplang adalah kerupuk khas Palembang yang terbuat dari ikan gabus atau tenggiri. 

Camilan ini memiliki tekstur renyah dan rasa gurih yang membuatnya cocok sebagai teman makan. Kemplang biasanya digoreng hingga keemasan dan sering disajikan sebagai pendamping makanan berat.

7. Pindang Patin

Pindang Patin-masakapahariini-

Menjadi salah satu hidangan utama Palembang, mirip makanan khas Aceh. Nah, pindang patin ini juga menjadi kuliner yang wajib dicoba! Sesuai namanya, hidangan ini menggunakan ikan patin dan diolah dengan kuah yang segar dan sedikit asam. 

Campuran bumbu tradisional seperti kunyit dan serai memberikan rasa yang khas dan menggugah selera. Hidangan ini mencerminkan kekayaan rasa dari kuliner Palembang.

8. Kue Lapis Kojo

Kue Lapis Kojo-cookpad-

Mirip dengan makanan khas Kalimantan Barat, kue lapis kojo ini merupakan kue khas Palembang yang dikenal dengan warna hijau dari daun pandan dan suji. Kue ini biasanya disajikan saat perayaan atau hari raya.

Kue lapis kojo memiliki tekstur yang empuk berkat campuran telur ayam atau bebek. Lapisan kue yang lembut dan manis sering dijadikan sebagai camilan yang memanjakan lidah. 

9. Kue Delapan Jam

Kue Delapan Jam-youtube @susikitchen-

Makanan khas Sumatera Selatan ini dinamakan dengan kue delapan jam karena membutuhkan waktu pengukusan sampai 8 jam. Kue ini memiliki rasa manis yang khas dan tekstur yang padat namun lembut. 

Kue delapan jam sering disajikan sebagai hidangan penutup yang memuaskan dan merupakan bagian dari tradisi kuliner lokal. Rasa manisnya yang konsisten menjadikannya pilihan bagi kebanyakan warga lokal.

10. Kue Bolu Suri

Kue Bolu Suri-youtube @yuniarlolikitchen-

Kue bolu suri adalah kue khas Palembang yang sering dihidangkan saat Lebaran. Kue ini dibuat dengan bahan-bahan sederhana namun menghasilkan rasa yang sangat memuaskan. 

Tekstur kue yang mirip dengan suri atau sisir memberikan sensasi makan yang unik. Kue bolu suri adalah pilihan ideal untuk camilan atau hidangan perayaan.

11. Kue Gandus

Kue Gandus-detik-

Namanya memang mirip dengan kue gandos, makanan khas Jawa Barat dan makanan khas Bandung. Tapi, kue khas Palembang ini ditaburi dengan abon serta daun seledri. 

Kue ini menawarkan rasa gurih dan pedas yang cocok sebagai camilan ringan. Kue gandus sering menjadi bagian dari hidangan tradisional Palembang.

12. Kue Lumpang

Kue Lumpang-youtube @athanaufal-

Dari warnanya, kue lumpang mirip dengan kue putu ayu, makanan khas Jawa Tengah dan makanan khas Semarang. Kue khas Palembang ini memiliki warna hijau dan rasa manis, disajikan dengan parutan kelapa di atasnya. 

Kue Lumpang menawarkan kombinasi rasa manis dan gurih yang harmonis. Kue ini cocok untuk dinikmati sebagai pencuci mulut atau camilan sehari-hari.

13. Dadar Jiwo

Dadar Jiwo-cookpad-

Dadar Jiwo adalah kue unik dari Sumatera Selatan yang terbuat dari kulit telur dan tepung, mirip dadar gulung, makanan khas Jogja. Bedanya, dadar jiwo ini diisi dengan pepaya muda yang ditumis dengan santan. 

Kue ini dilengkapi dengan bawang goreng dan irisan cabe yang menambah rasa. Dadar jiwo memiliki rasa yang kompleks dan tekstur yang unik, menjadikannya pilihan menarik sebagai makanan ringan. Kue ini menawarkan perpaduan rasa manis, gurih, dan pedas.

14. Engkak Ketan

Engkak Ketan-youtube @yuniarlolikitchen-

Makanan khas Sumatera Selatan bernama engkak ketan ini wajib untuk dicoba. Engkak ketan adalah kue khas Palembang yang dibuat dari tepung ketan yang dikukus dengan santan. 

Kue ini menawarkan rasa manis dan tekstur yang lembut karena penggunaan santan yang melimpah. Engkak ketan sering disajikan pada acara spesial. Kue ini memberikan sensasi makan yang memuaskan dengan rasa ketan yang khas.

15. Pangsit Ikan

Pangsit Ikan-youtube @windiyantari-

Pangsit ikan merupakan hidangan berkuah khas Palembang yang menggunakan pangsit dan ikan sebagai bahan utamanya. Kuah pangsit ikan kaya akan rasa dan sangat bergizi.

Pangsit Ikan sering dinikmati bersama tekwan, karena kuahnya yang mirip. Hidangan ini adalah pilihan yang ideal untuk penggemar makanan berkuah.

Makanan khas Sumatera Selatan ini menjadi kekayaan kuliner yang turun temurun. Setiap resep dilestarikan dari nenek moyang sampai sekarang.

Kamu bisa menemukan makanan-makanan ini dengan mudah karena setiap pasar atau toko lokal pinggir jalan banyak yang menawarkannya. Selain pempek, pastikan kamu juga mencicipi makanan dari Sumatera Selatan lainnya, ya!