15 Makanan Khas Bengkulu Paling Enak dan Unik!

DailySports.ID - Makanan khas Bengkulu memiliki kekayaan kuliner yang patut diacungi jempol. Makanan khas dari wilayah ini mencerminkan perpaduan antara warisan budaya lokal dan pengaruh dari berbagai daerah di sekitarnya sehingga menciptakan cita rasa unik.

Kuliner Bengkulu dikenal dengan bahan-bahan lokalnya sehingga berbeda dengan makanan dari daerah lainnya. Hidangan-hidangan khas seperti gulai tempoyak, lempuk durian dan lain sebagainya menjadikannya unik dan sayang sekali jika kamu lewatkan. Coba yuk intip apa saja makanan khasnya!

Daftar Makanan khas Bengkulu

Makanan adalah bagian dari tradisi yang mengakar kuat dalam kehidupan masyarakat Indonesia. Tidak heran ya jika setiap daerah pasti punya makanan khasnya sendiri-sendiri.

Termasuk juga dengan Lampung! Kalau kamu kebetulan sedang atau akan ke Lampung, inilah daftar rekomendasi makanan khas daerah ini yang wajib dicoba!

1. Lempuk Durian

Lempok Durian-tokowahab-

Lempuk Durian menjadi salah satu makanan khas Bengkulu yang menarik untuk dicoba! Lempuk durian ini terbuat dari campuran tepung gandum dan buah durian, mirip dengan dodol, makanan khas Jawa Barat.

Nah, lempuk durian ini sangat populer di Bengkulu, dan kamu bisa menemukannya di toko-toko sepanjang jalan. Rasa manis dan teksturnya yang kenyal menjadikannya camilan favorit. Lempuk Durian adalah pilihan tepat untuk mencicipi olahan durian khas Bengkulu.

2. Kue Tat

Kue Tat-detik-

Dahulunya, kue tat ini merupakan makanan tradisional Bengkulu yang hanya disajikan untuk kalangan ningrat dan raja. Kini, kue ini tersedia di toko-toko dan kamu juga bisa mencicipinya,

Saat hari raya Idul Fitri, kue ini dikemas dengan ukuran kecil mirip biskuit. Kue tat memiliki cita rasa manis, gurih, dan tekstur empuk, mirip kue-kue tradisional makanan khas Jogja. Kue Tat merupakan hidangan khas Bengkulu yang wajib dicoba.

3. Pendap

Pendap-detik-

Pendap adalah makanan khas Bengkulu yang menggunakan ikan sebagai bahan utama, dicampur dengan bumbu seperti bawang putih, kencur, cabe dan kelapa parut muda. Hidangan ini dibungkus dengan daun talas kemudian disajikan dengan nasi putih hangat. 

Rasa bumbunya yang kuat dan kombinasi ikan menjadikannya hidangan yang lezat dan sangat enak dicoba! Pendap menjadi salah satu kuliner tradisional yang tidak boleh terlewatkan saat berada di Bengkulu.

4. Gulai Kemba'ang

Gulai Kemba'ang-youtube @dapurelsya-

Mirip dengan gulai ala makanan khas Jawa Tengah, hidangan khas Bengkulu bernama Gulai Kemba'ang ini populer di Kabupaten Mukomuko, yang terbuat dari iga sapi. Dimasak dengan bumbu khas Bengkulu, gulai ini sering disajikan saat lebaran atau bulan Ramadhan. 

Rasa gurih dan bumbu yang khas menjadikan gulai ini pilihan yang lezat untuk disantap dengan keluarga. Gulai Kemba’ang adalah masakan tradisional dari Bengkulu yang menggugah selera.

5. Tempoyak

tempoyak lampung-fimela-

Makanan dari Bengkulu yang dibuat dari fermentasi buah durian ini sangat populer. Tempoyak dibuat dari durian dan diolah dengan ikan patin. Rasanya yang unik dan lezat dari hasil fermentasi durian memberikan cita rasa khas. 

Selain di Bengkulu, tempoyak juga populer di daerah Sumatera lainnya. Makanan khas Lampung dan Bengkulu ini bisa menjadi pilihan yang menarik bagi pecinta durian.

6. Bagar Hiu

Bagar Hiu-youtube @septisyahril5178-

Bagar hiu adalah makanan khas Bengkulu yang menggunakan daging hiu, khususnya hiu tanduk, sebagai bahan utamanya. Hidangan ini disajikan dengan bumbu cabai dan rempah.

Konon, hidangan ini merupakan favorit Presiden Soekarno saat diasingkan di Bengkulu. Bagar Hiu merupakan makanan tradisional yang memiliki sejarah menarik dan bisa kamu coba saat ke sini!

7. Kue Lepek Biniti

Kue Lepek Biniti-fimela-

Makanan tradisional Bengkulu ini mirip dengan kue Nagasari, makanan khas Semarang yang sama-sama dibungkus daun pisang. Terbuat dari tepung ketan, santan, dan berbagai bahan lainnya seperti garam dan daun salam, kue ini memiliki komposisi yang khas. 

Kue lepek biniti ini sering ditemukan selama bulan Ramadhan di Bengkulu. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang kenyal menjadikannya camilan lezat untuk takjil.

8. Rebung Asam Undak Liling

Rebung Asam Undak Liling-tvonenews-

Hidangan tradisional Bengkulu ini terbilang unik, berbeda dari makanan khas Makassar atau wilayah lainnya. Pasalnya, makanan ini menggabungkan keong hitam dan bambu muda yang disebut rebung. 

Proses pembuatannya adalah dengan merendam rebung selama beberapa hari untuk mengeluarkan rasa asamnya. Rebung lalu dimasak dengan keong hitam untuk memberikan cita rasa yang unik.

9. Mie Terbang

mie terbang bengkulu-sahabatnesia-

Mie terbang adalah varian mie tek-tek yang populer di Bengkulu. Mirip dengan mie tek-tek ala makanan khas Solo, mie dibuat dengan bumbu bawang-bawangan, cabai dan bumbu rahasia lainnya.

Nah, dikenal dengan sebutan "terbang" karena cara penyajiannya yang unik. Dengan harga sekitar Rp 15.000, mie ini menawarkan pengalaman makan yang menarik.

10. Lemang Tapai

Lamang Tapai-fimela-

Lemang Tapai adalah makanan tradisional Bengkulu yang terbuat dari beras ketan dan santan, dimasak dalam bambu muda. Setelah matang, lemang disajikan dengan tapai ketan hitam atau bisa juga durian sebagai pelengkap. 

Teksturnya yang legit dan rasanya yang gurih membuat lemang tapai menjadi camilan yang sering diburu warga lokal. Ke Bengkulu belum lengkap deh kalau belum mencicipi kuliner ini.

11. Gulai Pisang

Gulai Pisang-rri-

Biasanya gulai dibuat dari daging bukan? Nah, ada yang unik dari Bengkulu karena mengolah pisang menjadi gulai. Yup, berbeda dari olahan pisang lainnya, gulai ini memberikan rasa manis dan gurih yang khas. 

Jika bosan dengan hidangan pisang yang monoton, gulai pisang menawarkan alternatif yang menarik. Kuliner ini menunjukkan kreativitas masyarakat Bengkulu dalam memanfaatkan bahan lokal.

12. Kopi Bengkulu

Kopi Bengkulu-promediateknologi-

Bagi pecinta kopi, coba deh untuk minum kopi dengan cita rasa khas Bengkulu. Biji kopinya berasal dari tanah subur Pulau Sumatera. Rasanya dapat bervariasi tergantung pada tingkat pemanggangan dan rasio air-kopi. 

Kopi Bengkulu menawarkan pengalaman berbeda dari kopi lainnya. Menikmati Kopi Bengkulu adalah cara yang baik untuk merasakan kekayaan alam provinsi ini.

13. Lema

Lema-youtube @evahusni-

Lema adalah makanan khas Bengkulu yang mirip dengan tempoyak, tetapi terbuat dari fermentasi rebung cincang yang dicampur dengan ikan air tawar. Hidangan ini memiliki cita rasa asam yang kuat dan aroma yang khas. 

Lema sering dijadikan lauk untuk nasi dan lalapan. Kuliner ini merupakan favorit di Bengkulu karena rasanya sangat unik sehingga patut dicoba.

14. Kue Perut Punai

Kue Perut Punai-bakingworld-

Makanan khas Bengkulu bernama kue perut punai ini memiliki bentuk yang mirip dengan isi perut burung punai. Kue ini terbuat dari beras, gula, tepung terigu dan garam sehingga memiliki rasa manis dan gurih. 

Kue ini cocok sebagai cemilan saat lapar dan menawarkan cita rasa tradisional yang unik. Kue perut punai ini memiliki keunikan yang sayang jika tidak dicoba!

15. Bolu Koja

Bolu Koja-youtube @dapurmamaphesi-

Bolu Koja adalah kue bolu khas Bengkulu yang memiliki tekstur lembut dan menggunakan agar-agar sebagai bahan campurannya. Mirip dengan bolu ala makanan khas Sumatera Barat, bolu koja ini punya warna hijau alami yang berasal dari daun pandan.

Selain itu, bolu ini juga memiliki aroma khas. Bolu koja merupakan pilihan kue yang lezat dan berbeda dari bolu pada umumnya. 

Dengan keunikan rasa dan bahan-bahan lokal yang khas, makanan-makanan di atas layak dikenal. Cobalah mencicipi kekayaan kuliner dari Bengkulu ini.

Berbagai makanan khas Bengkulu bahkan sulit untuk kamu temukan di tempat lain. Apabila kamu sedang ke Bengkulu, setidaknya cicipi makanan di atas!