15 Makanan Khas Banten, Ternyata Ada Kemiripan dengan Betawi!

DailySports.ID - Makanan khas Banten menjadi salah satu yang perlu dicoba bagi pecinta kuliner. Banten, salah satu provinsi di Indonesia yang kaya akan budaya dan tradisi, juga menawarkan beragam Makanan khas yang tak boleh dilewatkan. 

Makanan ciri khas Banten terkenal dengan cita rasa yang autentik, unik, dan menggugah selera. Dari makanan ringan hingga hidangan berat, Banten memiliki berbagai jenis kuliner yang cocok untuk dinikmati oleh siapa saja. 

Makanan Khas Banten yang Recomended

Jika kamu berencana mengunjungi Banten, pastikan untuk mencoba beberapa makanan khas berikut ini yang dijamin akan memanjakan lidah. Dijamin kamu akan puas dengan makanan yang ada di daerah ini. Setiap tempat di Indonesia memiliki makanan dengan ciri khas tersendiri.

Berikut adalah makanan khas daerah Banten.

1. Sambal Buroq

Sambal Buroq-liputan6-

Memiliki variasi di setiap daerah Banten, sambal buroq menunjukkan kekayaan kuliner lokal yang berbeda-beda. Terbuat dari cabai, bawang merah, bawang putih, dan terasi, sambal buroq memiliki rasa pedas dan gurih yang khas, sering dijadikan pendamping makanan seperti nasi atau lauk-pauk. 

Setiap daerah di Indonesia memiliki sambal khasnya sendiri, seperti sambal roa dari Maluku atau sambal matah dari Bali, yang masing-masing memiliki cita rasa dan aroma yang unik.

2. Leumeung (Lemang)

Jadah Lemang-kapanlagi-

Biasanya disajikan pada acara-acara besar seperti lebaran dan pesta pernikahan, lemang dibuat dari beras ketan yang dimasak dengan santan, kemudian dibakar dalam bilah bambu. Leumeung mirip dengan lemang makanan khas Lampung, yang juga menggunakan teknik serupa dalam memasaknya. 

Makanan leumeung biasanya disajikan dengan telur asin atau lauk lainnya sebagai pendamping. Lauk lainnya bisa membuat lemang menjadi lebih nikmat.

3. Sate Sumsum

Sate Sumsum-kompas-

Alternatif menarik dari sate biasanya, sate sumsum merupakan hidangan yang unik dari Banten. Sumsum sapi dibumbui dan dipanggang hingga matang, menghasilkan sate yang gurih dan lembut. Sama seperti sate lainnya, sate sumsum sering disajikan dengan lontong atau nasi. 

Selain sate sumsum, Banten juga terkenal dengan hidangan sate kambingnya yang memiliki rasa lezat dengan bumbu khas.

4. Sate Bandeng

Sate Bandeng-kompas-

Bandeng menjadi andalan makanan favorit wisatawan di Banten. Bandeng yang sudah dibersihkan dari tulangnya kemudian dibumbui dengan rempah-rempah khas, lalu dipanggang. 

Sate bandeng memiliki rasa gurih dan tekstur yang lembut, mirip dengan  ikan bakar makanan khas Makassar yang terkenal akan kekayaan bumbu rempahnya. Sate bandeng juga sering dijadikan pilihan utama oleh wisatawan yang ingin mencicipi makanan khas Banten yang berbeda.

5. Sate Bebek

Sate Bebek-kemenkeu-

Tekstur empuk dan bumbu yang meresap menjadikan sate bebek mirip dengan sate klatak dari Jogja Sate bebek sering disajikan dengan lontong atau nasi, dan merupakan alternatif menarik selain sate ayam atau kambing yang biasa ditemukan. 

Jarang ditemui di tempat lain, sate bebek menjadi makanan yang wajib dicoba ketika berada di Banten. 

6. Kue Jojorong

Kue Jojorong-fimela-

Selalu tampil di acara khusus Banten, kue jojorong terbuat dari tepung sanji, tepung beras, dan gula merah, kemudian dibungkus daun pisang dan dikukus. Pembuatannya juga menggunakan cara tradisional yang dilestarikan.

Jojorong memiliki rasa gurih dan manis yang khas, mirip dengan makanan khas Maluku seperti sago gula yang juga menggunakan gula merah sebagai pemanis. 

7. Ketan Bintul

Ketan Bintul-youtube @TRANS7Official-

Cocok untuk dinikmati sebagai makanan pendamping pada acara adat di Banten, ketan bintul terbuat dari beras ketan yang dimasak hingga matang. Biasanya disajikan dengan taburan kelapa parut atau serundeng. 

Ketan bintul mirip dengan nasi jaha, makanan khas Papua yang juga menggunakan bahan dasar ketan dan dimasak dengan santan. 

8. Angeun Lada

Angeun Lada-fimela-

Penggunaan daun walang pada masakan memberikan aroma dan rasa yang khas. Menjadi makanan khas Banten yang paling terkenal, terutama di Serang dan Pandeglang, nama hidangan ini berasal dari kata angeun yang berarti sayur dalam bahasa Sunda, dan lada yang berarti cabai atau rempah pedas. 

Bahan utamanya biasanya menggunakan daging sapi, kambing, atau jeroan seperti babat dan kikil, yang dimasak hingga empuk dan menyerap bumbu. Cara memasak yang cukup lama membuat cita rasanya semakin nikmat.

9. Kue Cucur

Kue Cucur-fimela-

Mirip dengan camilan dari daerah lain, cucur menjadi makanan khas Banten ini memiliki tekstur lembut di bagian tengah dan renyah di pinggirnya. Kue cucur merupakan campuran bahan tepung beras dan gula merah.

Bentuknya yang mirip dengan makanan khas Jogja, menjadikannya salah satu camilan yang cocok dinikmati kapan saja. Jika di Banten ada kue cucur, di Aceh kamu juga bisa menemukan makanan khas Aceh seperti kue timphan yang memiliki rasa manis serupa.

10. Sayur Besan

Sayur Besan-travellingindonesia-

Sering muncul dalam acara pernikahan dan acara adat, sayur besan biasanya terbuat dari berbagai sayuran seperti labu siam, wortel, dan kentang yang dimasak dengan santan. 

Banten memiliki kekayaan kuliner yang tak kalah menarik dengan daerah lain di Indonesia. Sayur besan dengan cita rasa yang khas dan tentunya bergizi hanya bisa kamu temui di Banten. 

11. Kue Apem

Kue Apem-fimela-

Berperan penting dalam berbagai upacara adat di Banten, kue apem memperlihatkan bagaimana posisi kuliner dalam tradisi lokal. Selain itu, apem menjadi makanan favorit para Sultan Banten di masa lalu yang terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan gula dan kelapa parut. 

Apem juga menjadi bagian penting dalam berbagai upacara adat di Banten, mirip dengan makanan khas Solo seperti serabi yang juga sering disajikan pada acara-acara khusus.

12. Gipang

Gipang-youtube @TRANS7Official-

Kamu mungkin sering menemukan gipang dibuat dalam jumlah yang banyak di acara khusus Banten. Biasanya memang dibuat banyak untuk menjadi camilan pendamping pada acara besar. Rasanya manis dengan tekstur yang renyah. Gipang terbuat dari bahan dasar tepung beras, santan, dan gula merah.

13. Rengginang

Rengginang-stiebp-

Terkenal sebagai makanan khas Banten yang sangat tahan lama, rengginang yang sering dijadikan sebagai oleh-oleh ini terbuat dari beras ketan yang dikeringkan dan kemudian digoreng hingga renyah. 

Rengginang memiliki cita rasa gurih yang berasal dari penggunaan garam dalam adonan ketan. Sama seperti makanan khas Semarang seperti lumpia, rengginang sering dijadikan oleh-oleh bagi wisatawan yang datang berkunjung ke Banten. 

14. Rabeg

Rabeg-masakapahariini-

Perpaduan rempah lokal yang menciptakan cita rasa yang khas bisa kamu temui di Rabeg. Di daerah Serang dan sekitarnya, rabeg menjadi makanan yang sering ditemui. Rabeg terbuat dari bahan daging sapi yang dimasak dengan campuran berbagai rempah-rempah khas Banten.

15. Gerem Asem

Gerem Asem-cookpad-

Kreativitas penggunaan bumbu dalam masakan dapat dilihat pada gerem asem. Menu tradisional Banten ini memiliki cita rasa unik, yaitu perpaduan antara rasa asam, pedas, dan gurih. Gerem asem terbuat dari bahan utama daging ayam atau bebek. 

Makanan khas Banten menawarkan keanekaragaman rasa yang memperkaya khazanah kuliner Indonesia. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi berbagai makanan ciri khas Banten saat berkunjung, dan nikmati sensasi lezat dari tiap hidangannya.