11 Makanan Khas Italia yang Populer di Dunia!

DailySports.ID - Makanan khas Italia yang memiliki popularitas tinggi di kancah internasional adalah spageti. Terbukti, hidangan satu ini bahkan saat ini pun bahkan dijual bebas di Indonesia. Tidak perlu ke restoran, kamu pun bisa mendapatkan menu “mewah” ini di supermarket saja, lho!

Spageti yang dijual di supermarket biasanya berbentuk kemasan terpisah antara spageti kering dan bumbunya. Penyajiannya pun sangat mirip dengan mie instan yang sudah menjadi “Makanan khas Indonesia”. Namun jika ingin versi yang lebih mewah, kamu bisa mendapatkannya di restoran Italia.

11 Makanan khas Italia yang Populer Di Dunia

Meskipun popularitas spageti sudah mencapai seluruh pelosok dunia, namun hidangan ini bukan satu-satunya yang dimiliki Italia. Setidaknya, ada beberapa hidangan populer lain yang dimiliki oleh negara yang dekat dengan negara terkecil di dunia, Vatican ini. Apa saja makanan Italia yang populer?

1. Pizza

Pizza-salepepe-

Siapa yang tidak kenal dengan pizza? Yup! Makanan cepat saji satu ini juga berasal dari Italia, lho! Meskipun berasal dari Italia, hidangan ini juga sangat mudah ditemui di Indonesia. Setidaknya, ada beberapa gerai makanan yang menyediakan beraneka macam pizza.

Seiring berjalannya waktu, pizza khas Italia ini kemudian banyak disesuaikan cita rasanya dengan lidah lokal. Inilah yang membuat ada banyak sekali gerai pizza lokal baik dari segi bisnis perusahaan besar hingga UMKM. Menu satu ini juga kini bisa dengan mudah didapatkan di beberapa toko roti.

2. Ravioli

Ravioli-nyt-

Makanan khas Italia selanjutnya yang tidak kalah populer dari spageti adalah Ravioli. Hidangan satu ini mirip dengan pasta namun ada varian isian seperti keju, daging hingga sayuran. Dalam makanan khas Korea, ravioli bisa dibilang mirip konsepnya dengan pangsit.

Bedanya, jika di Korea pangsit dihidangkan dengan kuah, maka lain halnya dengan ravioli. Makanan khas Italia ini umumnya diberi topping berupa saus yang dibuat secara khusus. Jika tidak suka saus, jangan khawatir, kamu bisa memesan topping ringan seperti mentega atau minyak saja.

3. Risotto

Risotto-chefshamy-

Jika dalam makanan khas Bali kamu mengenal nasi campur atau nasi rames, maka Italia juga punya! Nama “nasi campur” khas Italia ini adalah Risotto. Hidangan ini dibuat dengan menggunakan beras yang dimasak dengan kaldu hingga lengket dan menyerupai krim sup.

Dalam sejarahnya, Risotto di Italia merupakan menu pamungkas yang selalu ada saat perayaan spesial seperti natal, pernikahan hingga tahun baru. Namun karena dampak perubahan sosial, Risotto kini sudah bisa dinikmati sebagai menu harian dan populer di seluruh dunia, termasuk Indonesia.

4. Lasagna

Lasagna-happyfresh-

Lasagna merupakan makanan khas Italia yang sudah ada sejak zaman Romawi kuno. Hidangan ini memiliki lapisan pasta yang lembut terlebih juga dipadupadankan dengan saus tomat khusus dan keju yang meleleh. Perpaduan ini menciptakan cita rasa khas Italia yang lezat dan tidak tertandingi.

Proses pembuatan makanan lezat satu ini umumnya melibatkan penyusunan lapisan-lapisan pasta, saus, dan keju secara bergantian dalam loyang yang tahan oven. Kemudian, lasagna akan dipanggang sampai lapisan keju meleleh dan lapisan lain menyatu menjadi satu kesatuan yang umami.

5. Pasta

Pasta-allrecipes-

Bicara soal hidangan khas Italia, tidak lengkap jika pasta tidak ada di daftar list. Pasalnya, pasta merupakan makanan Italia yang mudah dibuat namun rasanya juga tidak kalah nikmat dibandingkan hidangan yang lainnya. Tidak heran jika cita rasa pasta sudah menyebar secara global.

Pasta sendiri merupakan makanan dari adonan tepung yang dibentuk menjadi berbagai bentuk mulai dari Fettuccine, Penne, Rigatoni hingga Macaroni. Menariknya, spageti ternyata menjadi salah satu bentuk dari pasta, lho. Biasanya, pasta akan dihidangkan bersama saus tomat dan olahan daging. 

6. Panini

Panini-unileversolutions-

Jika makanan khas Jepang punya Sando sebagai sandwich, maka makanan khas Italia punya Panini! Panini sendiri merupakan hidangan mirip sandwich yang memiliki berbagai pilihan rasa. Isian panini sangat beragam, mulai dari daging dingin dan keju, hingga sayuran segar yang diolah dengan saus.

Panini biasanya disajikan hangat, langsung setelah dipanggang. Teksturnya yang renyah di luar dan lembut di dalam, serta kombinasi rasa yang beragam membuat panini menjadi camilan atau makanan ringan yang sangat populer.di seluruh dunia jadi, kamu wajib coba!

7. Braciole

Braciole-recipe30-

Hingga kini, makanan khas Thailand kerap disebut memiliki cita rasa yang cocok di lidah orang Indonesia. Namun, itu sebua sebelum mereka merasakan braciole. Hidangan asal Italia ini memiliki cita rasa yang ramah di lidah masyarakat Indonesia jadi kamu wajib banget buat coba.

Secara sederhana, braciole bisa diartikan sebagai daging yang digulung atau dilipat. Hidangan ini sering disebut juga sebagai involtini. Braciole bisa dimasak dengan berbagai cara, seperti digoreng, dipanggang, atau direbus dalam saus. Kombinasi rasanya pun sangat nikmat dan menggugah selera.

8. Cioppino

Cioppino-saltys-

Salah satu ciri khas makanan Italia adalah penggunaan saus di hidangannya. Namun, berbeda halnya dengan cioppino. Hidangan satu ini disajikan dengan aneka macam seafood seperti kerang, udang, kerang hingga cumi. Tidak heran jika banyak yang menyebutnya sebagai sup ikan.

Meskipun bahan dan rempahnya yang banyak dan kompleks, namun cara pembuatan cioppino ternyata cukup mudah, lho! Semua bahan dimasak bersama-sama dalam satu panci besar hingga matang dan mengeluarkan aroma mirip dengan sup mulligatawny, makanan khas India.

9. Gelato

Gelato-rri-

Makanan khas Italia lainnya yang juga tidak boleh dilewatkan adalah Gelato. Es krim khas negara asal pesepakbola legendaris Francesco Totti ini juga memiliki popularitas yang tinggi di Indonesia. Lantas, mengapa es krim ini sangat populer sampai dicari banyak orang?

Konon, gelato merupakan es krim khusus yang kaya akan rasa dan tekstur. Yang paling spesial, es krim jenis ini memiliki kandungan lemak yang lebih rendah dibandingkan es krim biasa. Hal ini disebabkan karena adanya perbedaan proses pembuatan antara gelato dan es krim biasa.

10. Osso Buco

Osso Buco-getrecipekit-

Seperti diketahui, dampak negatif internet juga terasa di Italia. Meski begitu, eksistensi hidangan khasnya tetap tinggi bahkan makin populer di kancah dunia. Salah satu hidangan khas Italia yang kini juga baru naik daun adalah Osso Buco.

Seperti diketahui, Osso Buco merupakan makanan khas Italia yang terbuat dari daging sapi atau babi. Diolah menggunakan saus tomat, anggur putih dan kaldu, hidangan ini dimasak perlahan dan cenderung lambat untuk menciptakan cita rasa yang lezat dan umami.

11. Panettone

Panettone-cento-

Di Italia, kamu juga akan menemukan roti manis tradisional yang disebut Panettone. Hidangan roti ini disebut mirip dengan roti canai, makanan khas Malaysia. Meski demikian, keduanya memiliki perbedaan yang signifikan dari segi penyajiannya.

Umumnya, roti canai disajikan dengan kari, dhal, atau telur. Bisa juga dinikmati dengan kuah kari yang kental. Sementara itu, Panettone cenderung disajikan sebagai dessert atau camilan. Oleh sebab itu, roti satu ini kerap ditemukan pada perayaan besar seperti Natal dan Tahun Baru.

Dari 11 daftar di atas, bisa dilihat bahwa salah satu ciri khas makanan khas Italia adalah penggunaan saus tomat di setiap hidangannya. Penggunaan saus tomat ini pun banyak diaplikasikan dan dimodifikasi sehingga menghasilkan cita rasa khas Italia yang lezat dan umami.